本專業是以生物學為基礎研究動物疾病的發生發展規律，並在此基礎上對疾病進行診斷和防治的綜合性學科，它的基本任務是有效地防治畜禽、伴侶動物、醫學實驗動物及其他觀賞動物疾病的發生。隨著社會經濟和科學技術的發展，動物醫學研究已在生命科學的各個領域中發揮著越來越重要的作用。本科畢業生能在獸醫業務部門、動物生產單位及有關部門從事獸醫、防疫檢疫、教學、科學研究等工作的高級科學技術人才。

動物解剖與組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、動物病理學、獸醫藥理學、獸醫微生物學與免疫學、獸醫臨床診斷學、獸醫外科手術學、獸醫內科學、獸醫外科學、獸醫傳染病學、獸醫產科學、動物性食品衛生學、動實驗動物學、獸醫公共衛生學等。